A benção de ser mãe

domingo, 28 de outubro de 2012

Coité - A fruta que ornamenta a orla do rio Xingu - cidade de Altamira

Chamada também cuieira ou cojuba Em Belém do Pará é usada para servir Tacacá



interessante fruta ornamental chamada coité





coité

Tacacá é uma iguaria da região amazônica brasileira em particular do  Pará,Acre,Amazonas e Amapá. É preparado com um caldo fino e bem temperado geralmente com sal, cebola, alho, coentro do norte, coentro e cebolinha, de cor amarelada, chamado tucupi, sobre o qual se coloca goma de tapiocá, também conhecida como polvilho,camarão  seco e jambu. Serve-se muito quente, temperado com pimenta, em cuias. O tucupi e a tapioca (da qual se prepara a goma), são resultados da massa ralada da mandioca que, depois de prensada para fazer farinha, resulta num líquido leitoso-amarelado. Após deixado em repouso, a tapioca fica depositada no fundo do recipiente e o tucupi na sua parte superior.

7 comentários:

  1. Olá minha querida amiga Rose, boa tarde!!!
    Minha amiga, não conhecia esta fruta e nem o tacacá, o prato parece bem saboroso, gosto de pratos que levam como base a mandioca. As fotos ficaram ótimas! Valeu minha amiga, aprendi mais um pouco sobre as maravilhas desta bela região de nosso País. Tenha uma tarde maravilhosa e abençoada! Beijos e muita paz! FELIZ NATAL!!!

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  2. Rose, existem maravilhas que a maioria desconhece.
    É excepcional ter oportunidade de ver e provar novidades.

    BEIJOS

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    Respostas
    1. Sissy
      Achei linda a fruta
      e enfeita maravilhosamente a orla
      Obrigada minha querida amiga pela visita
      beijos

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  3. Saudações!
    Amiga ROSE:
    Maravilha o seu Post!
    Eu aprendi muitas lições com os galhos de uma cuieira dessa.
    Contagiou. Mexeu. Valeu.
    Abraços,
    LISON.

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    Respostas
    1. Lison
      Eu não conhecia e achei incrível
      Abraços

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  4. ola galera sera q ela sere pra curar ezipele

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