domingo, 28 de outubro de 2012

Coité - A fruta que ornamenta a orla do rio Xingu - cidade de Altamira

Cidade de Altamira


interessante fruta ornamental chamada coité



Chamada também cuieira ou cojuba
Em Belém do Pará é usada para servir Tacacá

coité

Tacacá é uma iguaria da região amazônica brasileira em particular do  Pará,Acre,Amazonas e Amapá. É preparado com um caldo fino e bem temperado geralmente com sal, cebola, alho, coentro do norte, coentro e cebolinha, de cor amarelada, chamado tucupi, sobre o qual se coloca goma de tapiocá, também conhecida como polvilho,camarão  seco e jambu. Serve-se muito quente, temperado com pimenta, em cuias. O tucupi e a tapioca (da qual se prepara a goma), são resultados da massa ralada da mandioca que, depois de prensada para fazer farinha, resulta num líquido leitoso-amarelado. Após deixado em repouso, a tapioca fica depositada no fundo do recipiente e o tucupi na sua parte superior.

7 comentários:

  1. Olá minha querida amiga Rose, boa tarde!!!
    Minha amiga, não conhecia esta fruta e nem o tacacá, o prato parece bem saboroso, gosto de pratos que levam como base a mandioca. As fotos ficaram ótimas! Valeu minha amiga, aprendi mais um pouco sobre as maravilhas desta bela região de nosso País. Tenha uma tarde maravilhosa e abençoada! Beijos e muita paz! FELIZ NATAL!!!

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    1. Saudades de suas visitas
      e de seus comentários
      bjus

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  2. Rose, existem maravilhas que a maioria desconhece.
    É excepcional ter oportunidade de ver e provar novidades.

    BEIJOS

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    1. Sissy
      Achei linda a fruta
      e enfeita maravilhosamente a orla
      Obrigada minha querida amiga pela visita
      beijos

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  3. Parabéns pela postagem, como sempre é um excelente artigo. A Internet no Brasil realmente precisa de postagens de qualidade como estas que você está nos oferecendo. Gostaria de lembrar também um ótimo agregador de conteúdos que vem se destacando muito, que é o Pop Blogs:
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  4. Saudações!
    Amiga ROSE:
    Maravilha o seu Post!
    Eu aprendi muitas lições com os galhos de uma cuieira dessa.
    Contagiou. Mexeu. Valeu.
    Abraços,
    LISON.

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    1. Lison
      Eu não conhecia e achei incrível
      Abraços

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